阿拉伯胶(Gum Arabic 或Acacia gum )也称为阿拉伯树胶是一种产于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠带的天然植物胶。目前更多的加工工艺采用将原始胶溶解后去杂批号混合过滤漂白杀菌喷雾干燥后获得。阿拉伯胶粉(ABC-4638及ABC-4197)使用上更为方便简单本品特性

1、完美包容体:越浓郁的缅香特征香味越是离不开这种可包容香精的大分子材料与香精配伍后高温下会形成褐色的类黑精并(强力持续爆发)诱人浓郁香气这主要是香精有了完美包容体后香味在高温下发生了羰氨反应让香精不会因为温度一高香味马上就挥发不见了从而提升了整套香精的格局
2、优秀乳化性:特别适合于水包油型的乳化体系有效分散和乳化(香精及色素)防止氧化