广州市白云区松洲冠丰食品贸易部主营：米、面制品及食用油批发
         好吃不过饺子，不知道吃什么的时候就吃饺子好了。好吃是一方面，重要的是做起来简单，饺子皮可以买现成的，而且千人千味，每个人还能吃到自己喜欢的馅料的饺子。包饺子，一部分人会用专用饺子粉，相对而言饺子粉的筋度会高些。还有一部分人就用常规的普通面粉。水晶饺专用粉服务热线。

       如果是常规的普通面粉可以添加适量的（我用1%），会大大的提高面粉的筋度。但也不要用的太多，饺子皮齁咸齁咸的你说馅料里还放盐不？过犹不及你懂得。俗语都说软面的饺子，硬面汤（代表面条类），不软不硬做干粮（代表馒头类）。也就是说饺子相对而言面要软一点的好吃，但不代表就要过多的添加水分。水晶饺专用粉服务热线。

        如果是手工揉面，从干粉到揉光滑了，不是一件容易的事情，至少也得十分钟！所以咱们别和面团死磕，只要揉到一起成团后，就盖严放到一边（我一般会放到袋子里），叫他自己醒一会，过十多分钟再揉就比较好揉了。如果是马上就包饺子，多揉一会面团（和面的时候也温水）！，如果不着急就把面团揉均匀了，再放到袋子里放冰箱即可。水晶饺专用粉服务热线。

       面团如果用不完可以放入冰箱保存，冷藏可以保存1-2天，如果长期不用可以放入冷冻室。下次用的时候化开即可。剩余的饺子皮可以做成水晶包，油泼面，各种饼，可以戳饺子皮谁还用来包饺子啊！朋友圈正火的3种新吃法，做早餐很合适。在冰箱存放的面团如果偏软，可以再揉进去一点面粉。如果软硬合适就可以直接用，不需要再揉。水晶饺专用粉服务热线。

      可以认为蛋白质含量对此系统的机械性有很大影响，但面条、饺子大多数物化性质应归功于淀粉的糊化，而不是蛋白质。专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。水晶饺专用粉服务热线。

       按精度分为：一等面粉、二等面粉、标准面粉、普通面粉等。专用面粉就不必说了，一看产品名称我们就知道做什么食品。通用面粉标准粉是指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼劲。制作面食基本的原料是面粉，这导致许多超市面粉告罄。不过，细心的朋友一定发现超市里有很多种面粉，比如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。如果我们想选择合适的面粉，我们必须首先了解面粉。水晶饺专用粉服务热线。