东莞市鸿途膳食管理有限公司主营：膳食管理

校园食堂厨房处理：

1、 自觉恪守食堂人员作业守则，遵守校园领导组织，留意穿着及礼节礼貌。

2、不迟到、不早退，上班应提前十分种到岗，仔细做好交接班作业。

3、作业内容应具体、清晰，如电器设备、指示信号等是否处于正常状况，并记载在专门的作业薄上。 4、校园食堂为校园重点部位，无关人员一概不得入内。

5、未经领导批准，不得擅自离岗。

6、正确使用各种电器，如有异常情况应及时解决，并做好记载。

7、不随便乱动各种设备的各种按钮、开关，如因调试、修补，使用后一定要康复，并做好记载。

8、禁止因私借用各种食堂炊具。

9、发生火警及时报告校园领导。

10、坚持食堂洁净整齐，仔细做好各种炊具保养作业，发现问题应及时处理，自已不能处理的应及时报请校园修补。

11、坚持食堂安静，禁绝抽烟，禁绝吃零食，不得做与本作业无关的事。

12、了解食堂厨房消防设备、消防设备的方位和使用情况，做到心中有数。

膳食公司介绍冬季养生蔬菜：芥菜一入冬,“冬芥菜”就常在广东人的餐桌上露脸。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。

蔬菜配送的优势：

便利性从便利性来看，选择专业的食材配送肯定是要更有优势的，食材采购有很多品类，价格每天都需要变更，选择食材配送商，不仅账单可以清晰明了，而且可选择一定的账期，周期性结账，对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便。

蔬菜配送的优势：

价格优势价格上，肯定是自己采购便宜，但是从价格优势来看，也有几方面考虑，1）一个优x的采购员和费用，2）运费价格+自行采购价格&食材配送商配送价格对比，3）财务算账的时间成本；因为这几方面的不确定性，价格优势根据企业食堂自己的成本来算。