山东智冰商用电器有限公司主营：制冷设备，厨房设备，商用电器，商用冰柜等

大多数经营有些时日的商家都说：“小料台蕞好不要摆在出餐口和回收口的交界处，否则很容易打jia”。  如今，他们家老顾客的比重攀升到了 60% ，我想这并不取决于小料台是否天花乱坠，关键还是能不能走进客人心坎里。你们家的小料台是什么类型？是从餐厅效率还是顾客口味，是从美观程度还是从实用性来考虑的？小料台某种程度来说也是产品的一部分，它不该只被当做一个提高其效率的机器和摆设。

火锅店自助调料台保养：

1.新购买或搬运后的火锅店自助调料台，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机

2. 火锅店自助调料台在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将火锅店自助调料台的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于的工作状态

3. 火锅店自助调料台一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长火锅店自助调料台的使用寿命

4.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对火锅店自助调料台进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗

不同的配料和不同的火锅底料会做出不同的美味菜肴。1.马酱？香油？胡椒。蒜泥？醋？白糖？芝麻和洋葱？芫荽:这种搭配已经说过很多次了。这可以说是火锅蘸酱的豪华版。它有芝麻酱的味道，辛辣的味道，浓郁的蒜味，酸甜的味道。不管用什么配料，都是梅。

2.芝麻油。胡椒。蒜泥？芝麻？洋葱？芫荽:这种搭配更适合吃重庆火锅。事实上，并不是所有的火锅餐馆都像海底蘸酱桌一样丰富。他们大多数人只有罐装芝麻油。然而，大多数重庆火锅餐馆都有小辣椒和蒜泥。这种搭配可以在保持辣味的同时提高醇厚度和满意度。