经常巡塘，观察鱼类的动态。每天早中晚巡塘三次。酷暑季节，天气突变时，还应在半夜前后巡塘，以便及时采取措施防止严重浮头、泛池事故。做好清洁卫生工作。池内残草、污染物随时捞去，死鱼不乱丢，消毒掩埋。根据天气、水温、季节、水质情况确定施肥的种类和数量。

泥鳅侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。

配合饲料概念及组成采用多种饲料原料加工AL配合饲料是依据养殖对象不同生长长白质饲料和维生素及矿物质饲料等多种成制而成的复合饲料，通过对能量饲料、分的科学搭配，营养成分全，适口性好。

泥鳅养殖场建好以后可进行加水肥塘，以满足后期放台湾泥鳅苗时供台湾泥鳅幼苗摄食。然后寻找哪里有泥鳅养殖基地台湾泥鳅苗出售打听哪里有泥鳅苗批发，泥鳅苗价格等等掌握了台湾泥鳅养殖的关键技术方可进行泥鳅苗养殖。