养殖泥鳅时不能为了提高产量，而增加养殖密度，这样容易引发泥鳅病害。

泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、、俄罗斯及印度等地。

购买泥鳅苗的时候，要严格把关质量，以免放养后出现意外情况。运输会来的泥鳅苗要先消毒再放养。

肥料品种有机肥和无机肥。通常，放塘前每亩施用有发酵过的鸡粪100公斤(池撒或挂袋)或生物肥水素10克。无机肥为复合肥或单纯尿素10ppm,养殖过程中灵活掌握。根据天气、水温、水质、泥鳅规格及摄食情况决定饲料投喂量及次数。并做好全年饲料的测算和分配。掌握好池水的注排，保持适当的水位，做好防早带、防逃跑工作。做好池塘管理记录和统计分析。每口鱼池都有养鱼日记，对各类鱼种的放养及每次成鱼的捕捞收获日期、尾数、规格、直量、每天投评施肥的种类数量及水质管理、病害信息等情况详细记录，为以后的生产计划、改进养殖方法打下坚实的基础。