1.用途及特点：

本机是模拟手工切菜原理，采用无极调速，无极调节机构适应1--30mm切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈钢刀具及台面，具有外形美观，操作简单,调整轻松,维护方便, ,噪音小，高产高效等特点，工作效率高，物料控制精确，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段,切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工，适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、学校等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。

2.主要技术参数：

 外形尺寸：1300*510*1050mm                   机器重量：160kg

 电机型号：Y90L--4 1.5KW 380V（或220V）       竖刀切速：167-490次/min

 拨盘转速：235-686r/min                      生产效率：400-600KG/H

 三角带：A1000-2 A1499-2                     无极调速带753*38*12-2

 输送带：2225*318*8-1                        压菜带：650*275*4-1

根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。

说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。

速度调整

根据变速机构不同选择相应的调整方法

切菜是要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。

安全防护及注意事项

安装防护护罩

产品的切片刀及竖刀，安装有安全防护罩及防护网，不要随意拆除，以免发生危险。

主要结构与注意事项:

1.主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。

2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。