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动能酸一些生物学家还明确指出，假如你要在运动场地上带更优的主要表现，甘油都是一种非常好的补剂。缘故取决于，如果你身体中水分充裕时，身体素质会更强劲并且长久。尤其是在高溫自然环境中，甘油强劲的保水溶性刚好有利于身体存储大量的水分。发布在《国际运动医学》杂志期刊的一项科学研究显示信息，甘油将会带有一种造成动能的酸碱性化学物质。学术研究将甘油和一种名叫阿斯帕坦的营养缺乏症甜味素来做比较，方式 是让被试者各自服食甘油和阿斯帕坦，使用量为1公斤休重1.2g甘油（20%溶液方式）或26ml阿斯帕坦。得出结论，在亚滑雪运动负载下，甘油不仅能够减少锻炼者的心跳，可以将健身时间增加20%。针对开展高韧性体能训练方法的人，甘油将会给他产生更优异的主要表现。针对健美运动员而言，甘油将会协助她们把体表及皮下组织的水分迁移到血夜和全身肌肉中。 [3] 植物据新的科学研究说明有的植物的表层有一层甘油，能够使植物在盐碱地存活。

甘油GanyouGlycerol书页号：2005年版二部－68[修订]【检查】 易炭化物 取本品5.0ml，在振摇下逐滴加入硫酸5ml，此时温度不得超过20℃，静置时间为1小时，如显色，与同体积对照溶液（取比色用溶液0.2ml、比色用溶液1.6ml与水8.2ml制成）比较，不得更深。、葡萄糖与铵盐 取本品4.0g，加10%5ml，在60放置5分钟，不得显黄色或发生氨臭。【含量测定】取本品0.1g，精密称定，加水45ml，混匀，精密加入2.14%（g/ml） 溶液25ml，摇匀，暗处放置15分钟后，加50%（g/ml）乙二醇溶液5ml，摇匀，暗处放置20分钟，加酚酞指示液0.5ml，用滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml滴定液（0.1mol/L）相当于9.21mg的C3H8O3。[增订]【检查】二甘醇、乙二醇和其他杂质 照气相色谱法（附录V E）测定。色谱条件与系统适用性试验用基二聚硅氧烷为固定液（或极性相近的固定液）的毛细管柱为色谱柱（30m×0.53mm×3μm）程序升温，于100℃维持4分钟，以50℃每分钟升温至120℃，维持10分钟，再以50℃每分钟升温至220℃，维持6分钟；氢火焰离子化检测器，检测器温度为250℃；进样口温度为200℃；载气为氮气，流速为每分钟4.5ml，分流比为10：1。对照品溶液重复进样所得二甘醇和乙二醇峰面积与内标峰面积比值的相对标准偏差均不得大于5%，系统适用性溶液中各成分峰间的分离度应符合要求。

甘油是脂肪醇，具备脂肪醇的有机化学特异性；另外也是多元醇，是的三元醇，因而，甘油的物理性质除开脂肪醇的基本定律外，也有多元醇的特性。实际说甘油可发生的化学变化有：与强氧化剂、羧基、酸酐、酰氯等反映生成盐或酯；与醇生成醚；与发生加成反应生成酯；与碱金属氢氧化物或碱金属氢化物发生醇凎反映生成盐；与多元化脂环族羧基或多元化芬芳酸发生分子结构间缩合反应生成聚脂。