郑州百思特食品添加剂有限公司
主营产品: 食品添加剂
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脂肪酶厂家-食品级脂肪酶生产厂家
价格
订货量(kg)
¥400.00
≥1
¥395.00
≥25
¥390.00
≥200
店铺主推品 热销潜力款
联系人 邢文博
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
标准 国标
是否进口 否
类别 食品级酶制剂
货号 341
型号 食品级
品牌 百思特
酶活力 酶活力不等,详情致电咨询。
酶活力保存率 99
砷含量 0
有效物质含量 99
重金属 0
产品规格 25kg/1件
CAS 见说明
产品名称 脂肪酶
颜色 见说明
商品介绍
脂肪酶性能:
脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。
脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶,它可作用于甘油三酯的酯键,使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。
酶是一种活性蛋白质。因此,一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性,受温度、pH值、酶液浓度、底物浓度、酶的剂或剂等许多因素的影响。
脂肪酶在微生物中有广泛的分布,其产生菌主要是霉菌和。已经公布的适用于甘油三酯加工的不同来源的脂肪酶有33种,其中18种来自霉菌,7种来自。
脂肪酶可将甘油酯(油、脂)水解,在不同阶段可释放出脂肪酸、甘油二酯、甘油单酯及甘油。水解生成的脂肪酸,可以用标准的碱溶液滴定,以滴定值表示酶活力。
联系方式
公司名称 郑州百思特食品添加剂有限公司
联系卖家 邢文博
手机 䀋䀔䀔䀋䀔䀌䀑䀍䀑䀒䀐
地址 河南省郑州市