广州市白云区松洲冠丰食品贸易部主营：米、面制品及食用油批发
        肠粉皮很嫩滑，有弹性，口感很好，有蒜头的味道，牛肉挺大块的，很香，但可能是蒸得比较久的原因，牛肉有点老。可以在肠粉中加入沙茶酱，在汕头，牛肉蘸沙茶酱是汕头的正宗吃法，咸中带香。相比起广式肠粉，汕头肠粉的虾更为张扬而不是藏在粉皮底下，而且虾更大只鲜甜，味道比牛肉肠粉要淡一些。粘米粉专用粉服务热线。

       汕头当地的肠粉粉皮看起来要厚很多，酱汁的话没有明记的那么多，但表面的葱粒要更香一点。对比之下，可以看到明记是在传统做法上加以创新，比较偏广式肠粉的风格，两者各有千秋。迫不及待pick了加了花生酱的猪肉肠，一上来小编感觉对头，没错，是潮州的味道，猪肉很嫩，料也非常充实，肠粉皮和鸡蛋绵滑的口感让我停不下来，不得不说，酱料很正宗哦。粘米粉专用粉服务热线。

       但是，不管你是广式肠粉，潮汕潮汕，还是云浮肠粉，来了广东，你都是广东人口中的广东肠粉。就像南方的人不熟悉北方的煎饼果子一样，北方人可能永远不能理解，肠粉这种食物为什么在广东人心里，似乎总有着一种特殊的地位。更不能被北方同胞理解的，还有为什么广东人会因为争执广式肠粉还是潮汕肠粉哪个更好吃而“反目成仇”。粘米粉专用粉服务热线。

        可能有人不止一次在餐厅遇见过，隔壁桌的广东同胞们因为地域美食的问题而发生激烈口角。一般来讲，正反双方一边来自广州，另一边一定来自潮汕。其实不止北方人，不少广东人对于潮汕肠粉和广式肠粉都傻傻分不清。潮汕肠粉其实起源广州，因为海鲜丰富而且民风朴实，潮汕人用自己强大的改良能力，把简单的一条斋肠，丰富成了饱满浓郁的本地肠粉。粘米粉专用粉服务热线。

     现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，款式调味也多元化，今天就来做一款鸡蛋肠粉。肠粉是广东的传统特色美食之一，白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，是肠粉特色。的是，肠粉的制作并不复杂，用粘米粉掺些淀粉，或者用一步到位的肠粉预拌粉，自己在家就可以制作肠粉了！粘米粉专用粉服务热线。

        我们在试做的时候前几抽把米浆倒在抽屉会不平是属于正常的，多试几抽就可以了。前面试做的不需要加任何东西，比如鸡蛋什么的，因为前面试做的是直接刮出来丢弃，还有就是我们在做肠粉的时候，一定要等待抽屉上的米浆起大泡了才可以出炉刮出来，如果没有起泡是说明时间没有到，刮出来也没有用，一般的时间是20秒左右。如果20秒还没有起泡，再加长时间。这个根据气的大小来决定时间。粘米粉专用粉服务热线。