食品级酪蛋白-食用增稠剂-酪蛋白厂家批发
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联系人 蒋文杰
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发货地 四川省成都市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
级别 食品级
有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂
包装规格 1*25
执行标准 国标
CAS 9000-71-9
产品名称 食品级酪蛋白 食用增稠剂 酪蛋白厂家批发
品牌 新未来生物
商品介绍
中文名称 酪蛋白
CAS NO. 9005-46-3
中文别号 酪朊酸钠
性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐 。蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。
酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,但分子不结合。
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品;以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是最完善的蛋白质,它还可与谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品
联系方式
公司名称 新未来生物制品成都有限公司
联系卖家 蒋文杰 (QQ:517491976)
电话 莵莹莶-莶莾莸莶莺莸莸莺
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地址 四川省成都市