泰安高新区北集坡生华园艺场主营：桃树苗，梨树苗，葡萄苗，樱桃苗等

苹果的形态特征

蔷薇科，苹果 属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。

叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。花白色带红晕，径3～5厘米，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，宿存，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花，需种植授粉树。

果为略扁之球形，径5厘米以 上，两端均凹陷，端部常有棱脊。花期4～6月，果期7～11月果熟。

苹果的果实发育

苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：

1.绿色消退，乃至 完全消失，底色为红色。

2.绿色不完全消退 ，产生黄绿或绿黄底色。

3.绿色完全不消退 ，仍为深绿色。

果皮表色在果实成熟后，一 般表现为不同程度的红色、绿色和黄色等三种类型，还有其他颜色，但不多见。

决定果实色泽的色素主要 有叶绿素、胡萝卜素、花青素以及黄酮素等。花青素是极不稳定的水溶性色素，主要存在于细胞液或细胞质内。在pH低时呈红色，中性时呈淡紫色，碱性时呈蓝色。与不同金属离子结合时，也会呈现各种颜色，因而果实可表现为各种复杂的色彩。

我国的苹果品种（四）

烟台苹果

在全国及山东省举办的果品鉴评会上，栖霞苹果荣获颁发的“绿色食品证书”，栖霞苹果被国家和中国流通协会命名为“中华名果”。

2007年中国苹果年会上，静宁县被中国果品流通协会授予“中国苹果20强县”称号，红富士系列及秦冠苹果多次在省地参评参展中荣获金奖和银奖。

生产的烟富3号，秋富1号，成纪富士，秦冠和早酥梨等经果品苗木质量监督检验测试中心（郑州） 测试，各项指标达到和超过国家GB-98标准。长富2号、秋富1号在1998年平凉地区首届林果产品展览交易会上，均获金奖。

烟富2号获2004上海林博会“名特优新奖”，成纪富士获“展品金奖”、并在“2005中国（深圳）果蔬展览会”上获“中华名果”称号。在第二届中国（上海）国际果蔬产业博览会上“成纪”红富士被评为优质果品奖和上海市民水果奖。在2007全国优质苹果评选活动中，静宁红富士苹果荣获“中国优质苹果金奖”。