产品名称：β-胡萝卜素

外观性状：红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。 

溶解性：可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶

于甲醇和乙醇。 

溶解度：hexane: 100 μg/mL, soluble 

用途一：主要应用于食品。 

用途二：食用橙色色素；主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料食品等。 

用途三：作为食品着色剂。可用于各类食品，按生产需要适量使用。