诸城市佳昊机械有限公司
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真空斩拌机批发-双速斩拌机支持定制-诸城佳昊机械
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高速斩拌机结构
基本结构与特点
真空斩拌机的主要结构由刀轴及传动机构、斩肉盘、上盖、下盖、机架、出料盘、提升上料机构、刀盖、液压系统、真空系统、电控部分等部分组成。
真空斩拌机由三台电动机分别带动转盘、刀轴和出料器的转盘。驱动转盘的电机通过三角皮带传动、蜗轮蜗杆传动、棘轮机构带动转盘单向旋转,需斩拌的物料盛放在转盘内。转盘下面有三只排水孔,清洗设备时,通过这三个孔眼将附着的肉、淀粉等残余物排出。
斩拌机
多功能高速鱼糜斩拌机
鱼糜斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰块、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。斩拌机本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。鱼糜斩拌机全采用不锈钢原料,锅体采用不锈钢一次冲压成型,结实耐用,易清洗,达到国家仪器卫生标准,工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
斩拌机
斩拌机
全自动出料式斩拌机高速变频斩拌机
全自动出料式斩拌机,高速变频式斩拌机通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,***可靠,维修方便,显示控制功能完备。
其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机 ,并通过变频对其进行合适的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷方便。
斩拌机