食品级-米线增筋剂-耐煮爽滑-吉聚
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联系人 陈经理
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发货地 山东省菏泽市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 吉聚
是否进口 否
级别 食品级
有效物质含量 99
主要用途 增稠剂
包装规格 25
执行标准 国标
CAS 有
产品名称 米线增筋剂
包装 袋子
是否现货 是
商品介绍
产品特点:
本品采用天然植物纤维,高分子交联剂。采用本品制作的凉皮口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。用 量:淀粉总质量的千分之三左右制作过程:
1.和面洗面筋(或直接用小麦淀粉替代) 2.调糊:待上部澄清沥出清水,再将精盐50-100克,凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。 3.制皮 4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。 5.蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉,上蒸笼蒸熟,降温后切块备用。 6.调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。使用方法:
先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟,可将该溶液加入淀粉糊中,充分搅拌,即可制作
联系方式
公司名称 山东吉聚生物科技有限公司
联系卖家 陈经理 (QQ:2401805280)
电话 祺祷祻祲祵祻祹祲祴祷祵
手机 祺祷祻祲祵祻祹祲祴祷祵
地址 山东省菏泽市
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