生湿面制品稳定剂简介：

根据目前鲜湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、烩面皮等生湿面的口感、保鲜、

筋力、劲道的产品。

该产品为多种食品级原料科学复配而成。

本品为干燥、流畅性良好的白色粉末或晶体状。

使用范围：

适用于湿面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、会面皮、乌冬面等生湿面制品产品。

使用方法及添加量：

添加量为面粉的0.1—0.3%，先和水溶解以后，倒入和面机和面。