产品简介

名  称：甘氨酸钙
分子式：ca（nh2ch2coo）2.h2o
分子量：206.21
cas号：35947-07-0
物化性质：白色结晶性粉末，易吸潮，微溶于水。
甘氨酸钙含量[以ca（nh2ch2coo）2.h2o计]，% ≥ 98.0
氮，% 13.0-14.5
ph值(10g/l水溶液) 10.0-12.0
铅(pb)/ (mg/kg)  ≤ 2
干燥减量,w/%   ≤ 9.0

产品用途： 

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、

谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。

甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、

高钙浓缩液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，

提高制品的质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。