【产品简介】

中文名：葡萄糖酸锌

英文名：Zinc Gluconate

别   称：水合葡(萄)糖酸锌

化学式：Zn(C6H11O7)2

分子量：455.686

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，

DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。

葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。本品中沸水中极易溶解，在水中溶解

，在无水乙醇、氯仿中不溶

葡萄糖酸锌乳制品230-470mg ,婴幼儿食品195- 545mg ,饮液及乳饮料40-80mg ,谷类及其制品160-

320mg ,食盐800- 1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌17岁以下:每日42- 70毫克，: 每日70

- -105毫克, 孕妇:每日70一-126毫克 ,乳母:每日70- 154毫克 .

[使用方法]葡萄糖酸锌直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中。

【限量】：依据GB2760、GB14880及ADI标准

 GB 14880 （最大使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；婴幼儿食品195-545（1994）；

饮液及乳饮料40-80（1994）；谷类及其制品160-320（1994）；食盐800-1000（1994）；

软饮料21.0-56（2000（以锌元素计3-8mg/kg））。