随着沼气工程技术的不断发展，对沼气火炬的功能也在不断完善，具体来讲，通过火炬燃烧达到了如下处理目的：

其一。燃烧掉绝大部分可燃组分（主要是甲烷），避免直接排放易于造成局部浓度过高进而达到爆炸极限的安全隐患。

其二，通过燃烧，对沼气中的硫化氢，氨气、以及有机污染物进行了有效去除。减少了对大气环境的污染

其三，具有较大的操作弹性，能较好的适应处理气量的波动，对于沼气利用项目。可将资源化利用之外剩余的沼气部分进行无害化处理，发挥了平衡沼气产生于利用总量之间差额的作用

其四，当沼气工程项目运行出现问题而导致沼气品质与设计值有较大偏移从而无法正常利用时，或者沼气利用设施发生故障等情况时，火炬作为安保措施承担着应急处理的功能。

由于沼气火炬具有上述诸多功能，使得火炬在各种类型沼气项目中都成为一个重要的组成部分，无论规模大小，无论是否资源化利用。