产品性状：本品为白色粉末或结晶状颗粒，无味或几乎无味，微有风化性。乳酸钙在水中的溶解度较大：常温下10%以下的乳酸钙溶液不会出现结晶，乳酸钙在热水中极易溶，水溶液为无色无味透明液体。

主要用途：1.乳酸钙的中性口感、稳定性及高生物利用率使之成为运动健康饮料、果汁、*食品和婴儿产品中的矿物质强化剂；2.乳酸钙可用于强化牛奶和发酵乳饮料中的矿物质,并且不会影响产品风味和口感,也不会引发蛋白质沉淀；3.乳酸钙常用于果冻、口香糖等果酱和鱼糜中,调节PH,稳定凝胶,增长凝胶强；4.乳酸钙还可用于牙膏中防止牙釉质中矿物质的流失,同时减少牙垢的形成，从而达到保护牙健齿； 5.根据使用环境、目的产品钙离子浓度要求、产品形态设定、配伍方便等需要可分别或搭配使用乳酸钙的不同结晶水产品：五水物              [CH3CH(OH)COO]2Ca·5H2O、三水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·3H2O、一水物[CH3CH(OH)COO]2Ca·H2O、无水物[CH3CH(OH)COO]2Ca。