河南俊优实业有限公司
主营产品: 食品添加剂
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食品级饼干松化剂厂家批发-饼干松化剂食用-饼干松化剂价格现货
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 范经理 经理
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
含量 99
品牌 饼干松化剂
规格 25kg
剂型 粉剂
用途 软化剂
外观 见包装
保质期 2年
储藏方法 室温储存,密封阴凉干燥通风处保存
商品介绍
饼干松化剂是以精制木瓜酶和天然辅料配制。 作用机理: 本品通过生物活性物质木瓜蛋白酶的酶促反应,将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而降低并整理面团的湿筋,改良面团的可塑性及其他理化物质,木瓜酶还能催化脂键增强油脂和面团的亲和性,使油、糖、香精等配料在面团中的效果发挥得好。
适用范围: 普遍适合于各种高、中、低档韧性饼干或酥性饼干的制作;可作面团软化剂;制作面包时可增强酵母的发酵力,缩短发酵周期;用于速食米面制品、挂面可使其易成形易热。
使用方法及注意事项: 1、本品有效PH值39,PH值67;有效温度2070,适温度55。
2、参考用量:每一百公斤面粉用本品2090克,用户还可依实践经验酌情增减,但*使用量不得超过面粉重量的0.5。
3、适用原则:本品添加量少,要求尽可能使其与面粉充分混匀作用足够时间。
使用效果:使用本品制作饼干可提高质量、产量,降低成本。
保存:防潮避光,阴凉密封贮存;避免与氧化剂接触,亦不宜与金属长时间接触。
保质期:二年
联系方式
公司名称 河南俊优实业有限公司
联系卖家 范经理 (QQ:972079439)
手机 莸莻莹莹莻莸莼莸莵莽莵
地址 河南省郑州市
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