海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。海藻糖在食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

        ＞98.0%白色粉末，海藻糖改善食品的口感，常用于海鲜、水果、脱水蔬菜等的保鲜。

       海藻糖可用于保持食品新鲜风味、提升食品品质的食品配料。

    1、海藻糖用于能量产品类

   海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比海藻糖极适用于按配方制造的饮料。

    2、海藻糖用于巧克力糖果类

   在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，可用于乳制品的软糖及含水果馅的产品，在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为新口味巧克力提供了可能性。