北京正丰雅美酒店设备有限公司
主营产品: 整体厨房
河北别墅酒窖供应商-天津别墅酒窖-正丰雅美
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店铺主推品 热销潜力款
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目前市场上,设计、建造酒窖,表现得有兴趣的还是房地产商和酒水商。不少房地产商研究客户时发现,红酒几乎成为大家的共同爱好,所以纷纷准备在样板房中推出酒窖设计。而酒水商则是为了储存一些在售的红酒,不得不建设自己的酒窖。
作为房地产开发商,因为越来越多的客户已经有了建造红酒酒窖的需求,因此对酒窖产生兴趣是必然趋势。在房产商销售的楼盘中推出酒窖的概念是经过调查的。现在越来越多的客户已经有了这样的需求,而且一些楼盘也是有地下室的,完全有条件满足客户的需求。所以说,酒窖是房地产企业提供的一个新的服务。
按照统计,大约有1%的客户对酒窖有需求。总的来说,其潜在市场是很大的。另外,这些对酒窖有需求的客户,是近三五年红酒热潮掀起之后才逐渐培养出来的。现在红酒热还在继续,所以类似的需求肯定会不断大幅度增加。
我们有位客户,是一家企业的中层管理人员,平时偶尔会有一些朋友送给她一两瓶红酒。慢慢地,她开始对收藏红酒产生了兴趣。现在,几十瓶红酒就随随便便地“站”在家里。黄小姐很担心,因为储存不当,红酒会慢慢贬值。因此在家里建一个能放一两百瓶红酒的小型酒窖,或者买个酒柜,已经成为她的计划。
这样的客户并不在少数。我们现在要做的,就是实现客户价值的化,将先进的、潮流的酒窖设计带给客户。从精准客户入手,比如房产开发商、酒水商,或者像黄小姐这样的中高层管理人员。设计出符合客户需求的酒窖风格,从而一直保持行业里的佼佼者。
如果您喜欢葡萄酒并希望储藏和陈化它,那么酒窖或恒温恒湿酒柜就成为了必需品。葡萄酒的储藏环境将决定其理想的成熟日期,并且在消费时也会影响其特性。保护您的葡萄酒需要控制四个关键要素:温度,湿度,光和振动。
(1)温度:一个重要的长期储存因素。酒窖的温度必须凉爽且恒定。用于储存葡萄酒的普遍接受的适当葡萄酒储存温度约为55°F或13°C,但50°至60°F的范围被认为是可接受的。同样重要的是,这个温度随时间变化很小或没有变化。一般来说,温度越高,葡萄酒的老化越快;而温度越低,老化过程就会越慢。较高的温度也可能导致酒精分离。然而,当温度变得太低时,葡萄酒中可能会产生沉积物或其他悬浮液。葡萄酒温度的突然或大幅波动会中断正常的老化过程。温度变化不仅使软木收缩和膨胀,而且还可能直接影响葡萄酒中的有机成分。
为什么酒窖是储存葡萄酒的理想条件?
(2)湿度:对于长期储存葡萄酒,在约55°F时相对湿度约为65%是理想的,但是,60%至80%的范围是可接受的。葡萄酒储存在其侧面,以便葡萄酒始终与软木接触,保持软木塞湿润。酒窖中的湿度水平不是用螺旋盖等机械密封的瓶子的一个因素。使用带瓶塞的瓶子,低湿度会使软木塞的空气侧干燥,从而使葡萄酒的空气泄漏或毛细管拉动作用到软木塞的干燥侧。这允许氧气与葡萄酒接触,促进老化。高湿度不会对葡萄酒造成伤害。对于真正的葡萄酒爱好者来说,发霉的葡萄酒瓶可能表明葡萄酒已经长期妥善储存。纸板箱不会在高湿度的地窖中存活,因此应从地窖中取出。这些盒子会变得潮湿,结构不健全,从而使葡萄酒处于危险之中。
(3)光:紫外线会导致葡萄酒过早老化。紫外线会分解葡萄酒中的一些复杂成分,甚至可能产生令人不快的香气。起泡葡萄酒对光敏感,应存放在酒窖黑暗的部分。酒窖只能在使用期间点亮,荧光灯应由低环境白炽灯或LED光源代替。不经常光照不会对您的葡萄酒收集产生影响。