诸城市泓宏机械有限公司
主营产品: 杀菌锅,夹层锅包装机, 清洗机 风干机, 油炸机
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泓宏机械-休闲食品真空油炸机-全自动真空油炸低温设备不锈钢果蔬加工设备
价格
订货量(台)
¥8000.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 总经理
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发货地 山东省潍坊市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 泓宏机械
加工定制 是
种类 油炸设备
功率 18kw
适用范围 茶餐厅设备 咖啡店设备 西餐厅设备 饮品店设备
营销 新品
电压 380v
包装 缠绕膜
型号 HHAZY
用途 果蔬脆加工设备
产品特性 低温油炸机
标准 国标
商品介绍
真空低温油炸脱水干燥原理:
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
真空油炸脱油有独特效果。主要应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
联系方式
公司名称 诸城市泓宏机械有限公司
联系卖家 王经理 (QQ:706798254)
电话 専尉尋尉将將尊尉將将尊
手机 専尅尃尋将將将將尅将専
传真 尋尅將将-尅尉尅將尅専將
地址 山东省潍坊市
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