农产品质量安全不仅影响到农产品销售，更是影响消费者生命健康，所以农产品是否安全关系重大，农产品溯源系统作为保障农产品质量安全的重要工具，起到非常重要的作用。那么什么是农产品溯源？农产品溯源系统的优势又是什么？

什么是农产品溯源？

农产品溯源是通过采集农产品在生产、加工、仓储、物流等环节的相关数据，为农产品建立可视化产品档案，向消费者充分展示产品安全与品质相关信息，实现从农田到餐桌的双向可追溯。

​农产品溯源系统的优势

1、统计监控市场动态

农产品溯源系统可跟踪统计每一件农产品的扫码数量、扫码地域分布等数据，实时监控农产品市场动态，了解到市场需求，帮助企业迅速调整市场销售方向和策略。

2、提升产品价值

对消费者来说，有防伪溯源的产品可信度比较高。农产品溯源可以增强消费者信任度，拓宽用户来源，提升产品价值和品牌竞争力，增加农产品销量及收益。

​3、便于安全生产管理

农业生产者建立的溯源档案，能够实现对种植信息、施肥信息、灌溉信息、植保信息和收获信息的记录功能，全程记录农产品从种到收的各个环节。

4、农产品信息可追溯

农产品全程可溯源，每一个生产环节都有安全保障，消费者只要扫一扫，即可获取到农产品相关信息，包括产品名称、生产日期、执行标准、销售区域等，实现了”从田头到餐桌“的全程质量监控，让消费者可以买得更放心，吃得更安心，从源头解决食品安全问题。

​5、高效供应链管理

农产品溯源系统可以实现企业、农产品信息库的组建、管理和查询及分配管理防伪条码等功能。过去在农产品流通中，由于信息的不透明化，经常造成库存积累。现在有了农产品溯源系统，企业可以清晰地了解到农产品流通情况，从而进行供应链管理，避免库存累积或不足。

6、快速召回问题产品

农产品溯源可以帮助企业快速召回有问题的农产品，从而保证消费者的安全。有了农产品溯源系统，企业就可以根据追溯信息快速从市场上召回有问题的农产品，以防再次流通，危害消费者健康。

以上就是关于什么是农产品溯源？农产品溯源系统的优势又是什么了。希望以上对你有帮助，广州易合网信息技术有限公司会不定期更新相关溯源系统的相关知识，供大家参考、了解。