速冻隧道的主要特性：
1、结构简单，运行可靠；
2、与螺旋式比较，隧道式宽网速冻机进出货口宽阔，便于操作；
3、气流组织优良，冷风自上而下，温度更均匀，食品冻结速度更快；
4、高强度的链条、链轮，不易磨损，使用寿命长；
5、库体采用双面不锈钢高压发泡聚氨酯夹芯板，组装快，结合紧密，保温效果好，整洁美观；
6、主要零部件均采用食品级不锈钢，符合食品卫生要求，易清洗，耐腐蚀，寿命长；
7、电控柜具有多种完善的安全保护功能，保证设备安全运行；
8、水冲霜可以保持蒸发器清洁卫生，避免繁殖，符合食品卫生标准。