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葡萄酒的地位为什么在果酒中仍旧居高不下

葡萄酒从远古时期就开始记载在于人类的历，它像接力棒般在世界不同时代传承下来。

棒：古埃及人。早在公元1700年，一位法老引入了葡萄种植技术，开始发展葡萄酒产业，葡萄酒酿造过程清楚的被刻画在墓壁上。

第二棒：腓尼基人。热爱自由贸易的他们经过埃及后，带着葡萄种植与酿酒技术通过贸易传播到了整个地中海西海岸，葡萄酒版图得到了巨大扩张。

第三棒：古希腊人。随着航海技术发展，古希腊人参与殖民扩张中。他们把腓尼基人贸易得到葡萄种子和酒一同带到西欧，葡萄酒进一步得到发展。

第四棒：古罗马。古罗马崛起后，葡萄酒已经渗入市井中，酒几乎是被人当水喝（我好羡慕啊）。而古罗马人喜欢扩张领地，没事就找人开干。就这样，他们打到哪，葡萄酒就传播到哪，古罗马为葡萄酒做出了功不可没的贡献。

按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类

按酿造方法和产品特点不同，果酒分为四类。

1、发酵果酒：用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的，如葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同，又分为全发酵果酒与半发酵果酒。 半发酵果酒：果汁或果浆中的糖分部分发酵。全发酵果酒：果汁或果浆中的糖分全部发酵，残糖1%以下。

2、蒸馏果酒：果品经酒精发酵后，再通过蒸馏所得到的酒，如白兰地、水果白酒等。

3、配制果酒：将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

4、起泡果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类

天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量，强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。