产品名称：木薯变性淀粉

规格：25公斤/袋

1、面制品：提高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油率，延长货架期。

2、速冻食品：外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。

用于食品工业中的加工助剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨化剂、发酵原料等；除例外的食品类别，均可按生产需要适量添加。

火腿、灌肠专用改性淀粉的使用方法与原淀粉完全相同，只是在使用过程中适当增加水的用量。

木薯变性淀粉和木薯淀粉的区别

变性木薯淀粉和木薯淀粉区别在，标有变性的木薯淀粉是经过处理加工的产品，而木薯淀粉是从木薯中提取出来的淀粉。木薯淀粉是变性木薯淀粉的原料。