一、简介

结晶果糖 西王食品级 结晶果糖

结晶果糖具有高甜度的特点，它的甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。同时，具有风味强化、甜味强化、高保湿性、低水活性、可强化maillard反应、高渗透压、降低凝冻温度、快速强化成胶等功能特性。

主要用于各种健康食品、饮料、运动员饮料、幼儿食品 保湿效果为特点：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西点、日式糕点 代替砂糖：咖啡、红茶 特种营养食品、家庭的营养保健用或烹调时代砂糖，是风味好而且安全的天然糖料。