我们常见的胡椒不外乎就2种：白胡椒和黑胡椒。白胡椒在中餐中较为常见，一般用于汤增加风味，黑胡椒则常用于调味一切西式菜肴较多，且都是现磨现用，因此你可以看到欧洲人餐桌上常常都会备有胡椒研磨瓶。

胡椒的味道独特，没有什么能代替它的味道，它的味道比较独特，很少有东西可以代替。

西餐黑白胡椒胡椒碎机器黑胡椒脱皮机胡椒粉碎机牛排胡椒颗粒机

  这二种都是黑胡椒粒加工而成的。黑胡椒碎粒在西餐上使用较多，有的是在制作菜肴时，自己使用工具直接加工成碎粒，常用于牛排或牛扒的腌制或制作调味汁等，例黑椒牛排。黑胡椒粉大部分也是使用黑胡椒粒加工而成（也有是把破碎的黑胡椒粒加工，或少数不法商人采用劣质胡椒粒和其他原料制作）。

  使用方法与黑胡椒粒差别不大，中餐大多喜欢使用黑胡椒粉，因为在使用中比较容易溶化，在菜肴中的味道。

根据加工对象的不同，各有优劣。

西餐胡椒粉胡椒碎机器黑胡椒脱皮机胡椒粉碎机牛排胡椒颗粒机

中餐里，白胡椒只要用于汤类或腌制，起提鲜去腥作用。

黑胡椒，多用于西餐烹饪。胡椒牛柳、香煎牛小排等等，黑胡椒碎主要用于西餐的肉类的腌制

带皮是黑，去皮为白。用途相同都是调味品

设计理念

该设备采用工科新突破的粉碎技术，专为粮食加工厂、食品厂制药厂配套设计。

传统设备相比，我公司设备在诸多方面拥有优势：

◆ 采用纯干法加工，效果好，损耗小，成品率高；

◆可根据客户对成品的品质要求不同调节；

◆原材料把关：所有圆钢、角钢、方钢管、钢板、全部按吨采购，国标钢材，下料采用激光切割机下料，按图纸标准化作业严格控制精度。

◆ 主机核心部件均采用专用模具精密铸造加工中心加工成型，用光谱分析仪测量硬度，铬、锰、纳米合金等各种元素含量比例，适时调整配比，达到质量标准，经久耐用，。

  设备主轴采用65号国标圆钢、用数控车床粗加工，然后进行热处理（调质工艺），最后上数控加工中心精磨成型，使用寿命达到二十年以上坚固耐用；

◆外壳处理全部采用欧洲标准框架式结构，经激光切割、折边、冷焊焊接而成；

◆表面处理，主机钢架采用汽车磁漆，外壳采用304不锈钢，经久耐用，几十年不褪色，不掉漆。

◆ 以质量求生存，创百年品牌，不打价格战，给客户提供的是不动产，二十年后照样产生经济效益，不是东拼西凑的废钢烂铁。

质量负责的条件及期限

   按国家三包标准，一年三包（易损件除外），质保期自设备安装调试完毕，经验收合格之日起计。在质保期内，货物若有质量问题，免费及时维修该货物。质保期过后，常年有偿提供与机型匹配的标准配件，且为市场合理价格。

第二条 包装标准

   简易包装，包装不回收。包装坚固，适合长途运输及多次搬运、装卸的需求，根据合同产品特点的需要采取防潮、防雨、防锈、防震、防腐蚀和防其它损害等必要的保护措施，保证产品的完好无损。

安装调整与注意事项

1、本机对安装无特殊要求，尽量安装在水泥地板上，地面保持水平。

2、安装时必须注意按照机器上电机转向标志，调整主电机和风机电机的转向。三角带松紧要适宜，不能过松和过紧。检查电机是否在规定的转速范围内（约1450转/分）。

3、 安装完毕后，让机器空转2分钟，注意机器是否出现振动和异常声响，并予以排除。

4、 主机整机发货，客户只需安装圆罗系统和风网除尘系统。

5、圆罗系统安装

（1） 用4个螺丝将圆罗皮固定到主机上。

（2） 将刷子穿到主轴，并用螺丝固定。

（3） 安装罗端罩。

6、风网除尘系统安装

（1）安装除尘器，短风管安装到机身前面的孔内。将小元宝连接件连接风管和除尘器；

（2）安装二次除尘器，将长风管安装到机身后面的孔内，将小元宝连接件连接风管和除尘器；