化学名称:对羟基苯甲酸甲酯钠
商品名称:尼泊金甲酯钠
分子式:C8H7O3Na
分子量:174.1
物化性能:本品为白色吸湿性粉末。易溶于水,呈碱性。

质量标准

用途:本品为水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱*。广泛应用于医药工业（中草药、中成药剂的配制；器械消毒）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、饲料、日用工业品的防腐。

  尼泊金复合酯（食品级） 产品特点 尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。

在国外使用较为广泛，其中德国最大允许加入2g/kg，英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同， 在我国根据GB2760规定允许使用量为： 

酱油 0.02%--0.03% 

酱菜 0.025%--0.15% 

酱 0.03%--0.05% 

食醋 0.012% 

低度酒 0.02% 

啤酒 0.007% 

饮料 0.015% 

肉制品 0.05-0.2% 

乳品 0.015%

豆制品0.015% 

肉制品 0.05%--0.2% 

鱼类半制品 0.03%--0.1% 

糕点、馅料 0.02-0.05% 

水果蔬菜 0.035% 。[1]

包装:20公斤纸箱,内20×1000g彩塑包装；出口用为25公斤纸板桶,内复合铝膜袋。

 【运输】：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

 

【贮存】：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。 

燕麦β-葡聚糖

燕麦β-葡聚糖

1. 燕麦β-葡聚糖    400    390   380  

【产品来源】

燕麦中的β-(1→3，1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖，通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖，85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-(1→3)糖苷键连接，15%是由长链β-(1→4)糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成，其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，其相对分子质量的变化范围为5300~257200。

燕麦β－葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质 的消化和吸收，并可增殖有益菌。

【产品性状】浅灰色/白色粉末，气味  无特殊气味/无刺激。

【产品标准】

粒度 95％达到60目 

可溶性 可溶于水

含水量 % ≤5

含量 燕麦葡聚糖≥95%(最多)

【产品用途】

 1、可以作为塑化剂生产低脂 冰激淋和酸乳酪。β-葡聚糖添加到低脂食品中，可使其爽口，改变其色 泽  和风味，其感 官特性与全脂食品非常相似。
 2、乳饮料、碳酸饮料、果汁、功能性饮料
 3、果珍、奶茶粉、蛋白粉、豆奶粉、麦乳精。

【贮存条件】

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。