统桶發 卤粉大王

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      湖南沛东餐饮集团于2015年成立，是一家以卤粉、卤制品餐饮加盟连锁为主营方向，集产品开发、技术培训、供应链管理、品牌运营为一体的复合型餐饮生态。公司创始人王沛东与宋剑琴自1982年起专注食品研发，通过产品创新及消费模式创新等方式，开创湘式卤味品类，打造出“统桶发”、“七十二卤”、“汤粉说”等多个全国知名品牌。集团业务遍及全国，拥有超过1000余家实体店，从业人员超过2000余人，每日服务客户达400,000余人，秉承“客户至上、服务至诚、专业至精”的企业理念，将更贴心、标准的为加盟商提供全方位的优质服务，实现共赢发展。

 湖湘经典·三代传承

五十多年前，出生于中医世家的彭解志受到父亲的熏陶，熟读中医典籍

彭解志开始琢磨药食同源，药食同补的方法。为此，闲暇时间她反复研读《本草纲目》里各种药料的作用，口感以及配比。留下了如草果、沙姜、八角、茴香之类的26味草药配方。

2012年，彭解志的儿子王沛东和儿媳宋剑琴带着母亲半生熬制的家传秘制卤水在长沙开了家卤粉店，取名“统桶发”

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