丙酸钙（Calcium Propionate）

分 子 式：C6H10O4Ca

分子量：186.22

执行标准：GB25548-2010

贮存：丙酸钙应放在阴凉通风处，避免阳光曝晒。

1、丙酸钙采用丙酸、离子膜液碱为原料合成。

2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂，

3、作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料。

白色结晶性粉末，具轻微丙酸味。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶

若在干酪中丙酸钙与山梨酸、山梨酸钾并用，或与含其中一种制剂并用时，其使用量按丙酸及山梨酸的合计量在3g/kg以下。