一、产品简介

• 产品名称：    苹果酸钙

• 英文名称：    CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

• CAS NO:       142606-53-9

• 分子式：       C16H14CA4O19

• 分子量：       670.583

二、产品性状

白色粉末

三、产品用途

苹果酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐：

作为钙质强化剂，苹果酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括*配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。