一、产品简介

中 文 名： L-苯丙氨酸

中文别名： L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸; 

英 文 名： L-Phenylalanine

分 子 式： C9H11NO2

分 子 量： 165.19

CAS  号： 15099-85-1;63-91-2

EINECS号： 200-568-1

二、产品性状

为白色针状结晶。熔点283-284℃（迅速加热）。溶于水，微溶于乙醇

三、产品用途

使用限量占食品中总蛋白质量的5.8％(FDA，§172．320，2000)。F'EMA(mg/kg)：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。