一、产品简介

苯甲酸钠(化学式:C6H5CO2Na)，E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐效果较好，是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果

二、产品性状

是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，也称安息香酸钠。

三、产品用途

【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于染料等
【用途二】用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
【用途三】防腐剂；抗微生物剂。
【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
【用途五】用作食品添加剂（防腐剂）、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。