别名： 柠檬酸钾  

英文名称：有

CAS号： 有

【柠檬酸钾性状】

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；还可用于造纸、镀金等行业

【柠檬酸钾包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。