【中文名称】甘草酸钾

【分子式】C42H61KO16

【分子量】861

性状

类似白色或淡黄色粉末，无臭。有甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和。

用途

GAM具有高甜度，低热能，起泡性和溶血作用很低，和较强的医疗保健功效。有、抗氧、、创伤、有效超氧离子和羟基自由基、显著脂质体过氧化物的作用。在化妆品中有广泛的配伍性，常与其它活性剂共用，可加速皮肤对它们的吸收而增效，可用于防晒、增白、调理、止痒和生发护发等。

在化妆品行业，可配制成护肤霜，霜高级珍珠膏等，既有护肤，又能、抗变态反应，等作用；在医药行业，可用于眼药水、口腔炎的药膏；在日化行业，可用于牙膏。

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