产品名称：中性蛋白酶  

别名：沙雷肽酶

级别：食品级

性质：中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

使用条件 

有效范围：温度：30-55°C  PH：5.0-8.5

最适范围：温度：45°C PH：6.0-7.5 

其它影响因素：受氧化剂控制、还原性物质激活。添加量： 建议添加。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

（1）密封、避光、低温储存，最适储存温度（0-4°C）

（2）可参考：4°C密闭可保存24个月，15°C可保存18个月，室温下可保存12个月（3）酶制剂是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+Cu2、Hg+、Pb+等）和氧化剂的控制及破坏作用、在贮存或使用过程中应避免与之接触。

（4）贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低：如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。
警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。