河南正健食品添加剂有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以上海为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。           河南正健食品添加剂有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。   联系人：赵经理      公司      维信：

香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂，也 从头香、体香和基香角度来选取香料。在实际调香过程中还要评估香精样品实测香气与目标香气的差距，并多次调整添加的香料和比例 配好的香精样品经评估后，还要在加香食品中做应用考察并继续调整香精配方，直到有满意香气才能最终确定香精配方。 典型的香精配制过程如下:，选取符合目标香型的香料按比例混合制得主香体;第二，加入合适的合香剂，使主香剂香味更加协调突出 第三，加入修饰剂，改变主香剂香味的格调，或幽雅，或清新，是食品香精调配的关键步骤;第四，加入定香剂，使香精中各香气成分成 例挥发，达到特定香型效果，同时使香精留香持久;第五，加入乙醇等溶剂，并经一定时间的圆熟，即制得特定香精基。香精基通过不同 工艺可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。 水溶性香精按制法可分为柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制备较为复杂，将柑橘类植物精油10~20份和40%~ 0%乙醇100份放入带有搅拌装置的锅中搅拌2~3 h，然后在60~80℃热浸，也可常温冷浸，浸提2~3 d后，分离出乙醇溶液于-5℃冷却数 日，加助滤剂过滤除去低温下难溶于乙醇的萜类等，经圆熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。酯型水溶性香精制备相对简单，将果 型香精基与乙醇、蒸馏水混溶，冷却，过滤并着色即可制得。 油溶性香精制备也较为简单，将香精基10~20份和80~90份植物油、丙二醇溶剂混匀即可制得。乳化香精制备时需分别制备油相和水 相，将主香剂、食用油、密度调节剂、抗氧化剂和防腐剂混合制备油相，将蒸馏水、乳化剂、酸味剂、稳定剂、着色剂等混匀制成水相 再将水相和油相经高压匀质乳化即可制得乳化香精，乳化香精一般用20%的阿拉伯胶溶液做乳化体系。 粉末香精分为吸附型和微胶囊型。将粉末香料和乳糖等吸附型载体混匀，使香料均匀吸附到载体上即可制成吸附型粉末香精。微胶 香精一般需要先将香料、乳化剂、赋形剂溶于水中形成胶体分散液，然后经喷雾于燥制得，香料一般包埋于微胶囊内，更加稳定 。