香菇菌架-中久菌棒网格-放香菇棒的架子
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香菇栽培方式因品系、地区、气候、生产规模、设备条件等不同,其生产季节安排也有所不同,一、香菇菌棒栽培流程,在工艺流程中:主料、辅料等原材料的准备,培养料的配制,灭菌、接种,培养:采取烘干、包装等工艺制作,多点接种,培养出菇管理等。二、香菇菌棒制作期安排:在700米以上海拔地区,应考虑周年生产品种的安排,即春、秋栽培宜选用中温型或中温偏低型菌株,春末至夏初栽培,可选用低温型或中温型偏低型菌料,做到菌棒制作期的合理安排。三、香菇菌棒制作技术1、塑料袋选择:要选择用耐高压的聚乙 烯,低压聚乙烯或耐热聚丙烯等薄膜,高压聚乙烯塑料袋,只能用于常压灭菌,低压聚乙烯或耐热聚丙烯塑料袋,可用于高压高温灭菌,塑料袋的规格:一般为15厘米×55厘米,一端封口,另一端开口,可购塑料筒料,自己裁剪。2、拌料:要求配方中各种成份比例正确,秤量准确,先将木屑、麸皮和石灰拌均匀,再将糖化水均匀装入料中,补足水份于55%-60%,(一般雨季料含水量55%,干季料含水量60%)用人工拌料需来回拌和3次,用拌料机拌料需搅拌5分钟,拌料工序完成后,要马上装袋。3、装袋和套袋,装填菌棒有两种方式:一种是用人工装填,效率较低;二是用机器装填,效率较高,每棒装干料800-850克,约长45―50厘米,含干菌棒,要五指凹陷,装得太松易胀袋,装好后扎口要紧,要扎洁,但不扎死洁,然后套袋。4、灭菌:进行批量生产,可采用常压灭菌柜灭菌,先将栽菌棒车推入灭菌柜,关上两端柜门,适量开启柜顶及两侧排气阀,再开进气阀,最后开锅炉气阀,促使柜内冷空气排出,从进气于柜内温度达100℃后,维持10个小时,调节柜两侧排气阀,待排气出口出雾消失时,再大开柜门,拉出栽菌棒车,送入冷却间。