河南正健食品添加剂有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以上海为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。           河南正健食品添加剂有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。   联系人：赵     公司      维信：

 河南正健食品添加剂有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以上海为中心，引进国际先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。

中文名：乳酸（2-羟基丙酸）

CAS登录号：50-21-5

外    观：为无色澄清或微黄色的粘性液体

 用途：

食品行业

1) 乳酸有防腐保鲜功能，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏 有调节 pH 值、延长保质期、调味、保护食品色泽、和产品质量等作用。

2) 调味料方面，乳酸的酸味可改善食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可使产品中的微生物的稳定性、安全性，同时可使口味温和；

3) 由于乳酸的酸味温和适中，还可作为调配的软饮料和果汁的酸味剂；

4) 在酿造啤酒时，加入适量乳酸既能调整 pH 促进糖化，易于酵母发酵，可提啤酒质量，又能改变啤酒风味，和保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ，缓冲型乳酸可应用于硬糖，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；

包装与贮存：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。