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人们之所以会对食物产生或滑腻或浓稠、或粘牙或松软的口感，并对其产生喜恶，是因为人体制造淀粉酶的数量各不相同。并论证了从个体基因差异到对营养成分口味感知差异的关联性。终理顺了人体从基因差异到蛋白酶再到生理改变后到味觉感知的整个过程的关系。也就是说，你之所以品尝的葡萄酒味道与大师不同，不是因为你不够勤奋，而是因为你俩基因不同!螺旋塞的单个成本虽然比软木塞要低，但是配套的螺口瓶成本却高，因此，整个包装成本上和软木塞包装相差无几。所以，选择螺旋塞并不出于成本考虑。软木塞会造成“木塞污染”和随机氧化的问题，才是青睐螺旋塞的原因。
贵的酒就是好的酒确实，一分钱一分货。很多的酒的确价钱昂贵，但是现在，我们也可以用平价买到很多好喝且独特的酒。事实上，很多BC省自产的葡萄酒质量非常高，而价格也很亲民。误区5：懂得多才能体会到葡萄酒的好当然不是啦！就像你不用学厨师也知道什么菜好吃一样，你不需要对葡萄酒有多么深刻的了解也可以判断出哪些是好酒，至少总归知道哪些是好喝的酒。而好喝不就是我们品尝葡萄酒的目标吗？今天先来普及一个常见的小常识：一般初接触葡萄酒的人，都会发现喝葡萄酒后舌头变黑变紫，像中了毒似的，往往会有人误以为酒质出了问题。
葡萄资源优势明显,黑比诺、冰酒等为公司核心单品:公司现有葡萄园9700多亩,一年的葡萄产量7000吨左右,其中黑比诺3000吨,其他主要以赤霞珠,梅洛,赛美隆,雷司令等为主,河西走廊昼夜温差大,日照充足,葡萄原料资源禀赋优异。公司黑比诺、冰酒产品为主要大单品,黑比诺占40%,冰酒5%,其他干红55%。目前,公司具有酿酒师1个,专业技术人员3-4个,研发实力强,已经储备了不同品类的红酒,同时公司已是中国酒庄旅游联盟的会员,现阶段将逐步完善旅游设施的基础建设,未来将逐步走酒庄旅游的路线。