本品系油酸山梨坦和环氧乙烷聚合而成的聚氧乙烯20油酸山梨坦。 【性状】本品为淡黄色至橙黄色的黏稠液体。 本品在水、乙醇、甲醇或乙酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）为1.06～1.09。 黏度 本品的运动黏度（通则0633第一法），在25℃时（毛细管内径为2.0～2.5mm）为350~550mm2/s。 酸值 取本品10g，精密称定，置250ml锥形瓶中，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）50ml使溶解，附回流冷凝器煮沸10分钟，放冷，加酚酞指示液5滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，酸值（通则0713）不得过2.0。 羟值 本品的羟值（通则0713）为65～80。 碘值 本品的碘值（通则0713）为18～24。 过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）不得过10。 皂化值 本品的皂化值（通则0713）为45～55。 【类别】药用辅料，增溶剂、乳化剂和蛋白稳定剂等。 【贮藏】遮光，密封保存。 聚山梨酯80(或吐温80)是一种有机物，化学式是C64H124O26，为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦。系聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯系列产品之一。 本产品是中药材注射剂最常见的增溶剂。能改进其澄澈度，提升可靠性，使用量一般为1～2%。但不可以盲目跟风地应用本产品，如果不完全地除去残渣，只靠提升其使用量则难以实现目地。不可以缓解副作用（如刺激），乃至影响药品的消化吸收。吐温-80因加温及储藏后会导致pH值降低，在酸性溶液中可使水溶液变浊。