山东思扬生物科技有限公司
主营产品: 添加剂
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思扬-硬脂酰乳酸钙厂家(硬脂酰乳酸钙生产厂家)
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 宋月月 销售经理
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发货地 山东省济宁市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 硬脂酰乳酸钙厂家
主要用途 用作乳化剂
产品名称 硬脂酰乳酸钙
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 详见包装说明
产品规格 25kg大包装,1kg小包装
分类 乳化剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 03281507
商品介绍
硬脂酰乳酸钙生产厂家 硬脂酰乳酸钙厂家
一、简介
中文名称:硬脂酰乳酸钙
中文同义词:硬脂酰乳酸钙;乳酰化硬脂酸钙;硬脂酰-2-乳酸钙
英文名称:calcium bis(2-(1-carboxylatoethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl) distearate
CAS号:5793-94-2
EINECS号:227-335-7
相关类别:面团质量改进剂;食品添加剂;小麦粉、淀粉改质剂;乳化剂
二、性状
硬脂酰乳酸钙为白色至奶油色粉末或薄片状物或块状物,具有特殊的焦糖气味。硬脂酰乳酸钙为亲油性乳化剂。硬脂酰乳酸钙在小麦面粉中与面筋结合,可增强面的弹性和稳定性,因而增高面团的弹性和韧性,可减小糊化,使面团膨松柔和,还可防止面包老化。
三、用途
硬脂酰乳酸钙[CSL] 乳白色粉末或片状固体,能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂 ,HLB值为5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用,主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中
联系方式
公司名称 山东思扬生物科技有限公司
联系卖家 宋月月 (QQ:1149952749)
电话 쑥쑠쑦쑦쑦쑞쑤쑥쑥쑣쑤
手机 쑥쑠쑦쑦쑦쑞쑤쑥쑥쑣쑤
地址 山东省济宁市
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