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油炸流水线的电路控制与温度控制，现如今人们对于美食的需求日益增加，很多食品生产企业也通过使用油炸流水线来提高生产效率，那么油炸流水线的电路控制与温度控制又是怎样的呢？

油炸流水线的电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；油炸流水线的温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃。像我们平时常吃的江米条、猫耳朵、麻花、蚕豆、锅巴、薯片等小吃，都可以用油炸流水线做出来，可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

油炸流水线的电路控制与温度控制稳定，它改变了传统的油炸工艺，在升温的过程中控制了下层的油温，可以减缓油脂的水解氧化，延长油的使用寿命，提高产品品质。

油炸流水线全自动油的锅底是漏斗形状，油在工作期间小自动沉淀到下面的漏斗形状存渣区，然后由高压压力下的油泵连渣带油抽到滤油网布上，油就回到油内，而残渣就留在滤油网布上头了，清理掉即可，这样可随炸随清，非常方便。为防止冬天油僵了变成膏状，油泵可选用耐高温的，电机可选用2.2千瓦的，即使在冬天也能把油抽进去。自动油自动清渣功能的实现保证了该机器产出成品的品质，并且节省了油的使用量。在油炸的过程中前后端所需的温度是不同的，所以我们在使用油炸流水线全自动油的时候需要事先设定设备前后段的温度。

在使用全自动油炸流水线的过程中一定要注意安全

1、加食用油。油位取决于油炸食品的大小，但油层需要高于测试。温度传感器优选地为三至四厘米。

2、关闭配电箱内的电源开关，然后将控制面板上的电源开关拨至开启位置。此时电源指示灯亮，温控器也通电。

3、查看油炸机温控器下部显示的绿色数字是什么，然后根据油炸工艺设置油炸温度。一般油温可以设置为200度。但不能高于230度，因为油的燃点在230度左右。

4、设置温度操作步骤，按（V）增加或按（∧）减少，将数字调整到您要设置的温度。不能按SET键，因为里面的参数很容易调出来。,一不小心，很容易把程序搞乱，造成不必要的麻烦。