诸城市劲创机械科技有限公司主营：肉制品加工设备，油炸设备，杀菌设备，蒸煮搅拌设备，清洗设备

看一下杀菌锅的控制装置有哪些。

1.杀菌锅采用微电脑智能化全自动控制，控制灭菌压力，温度，时间；

2.超温自动保护置：超过设定温度，自动切断加热电源；

3.门报警连锁装置：杀菌锅内腔有压力，门盖无法打开，装置；

4.低水位报警：缺水时能自动切断电源，声光报警，进口断水检测装置；

5.漏电保护：配置漏电保护装置；

6.温度动态数字显示，灭菌结束发出结束信号；

7.杀菌锅的升温、灭菌、排汽、干燥过程自动控制，无须人工监管。

介绍下高压灭菌锅如何使用。

1、在外层锅中加适量的水，将要消毒的物品放入内层锅中，盖上锅盖并对称地拧紧螺旋。

2、加热使锅中产生蒸汽。当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀以排放冷空气，此时压力表指针下降，当指针下降到零时，关闭排气阀。

3、继续加热，锅中的蒸汽增加，压力表的指针再次升高。当锅中的压力增加到所需压力时，减小火力。根据要消毒的物品的特性，将蒸汽压力保持在所需压力一定时间。然后将灭菌器断电或断火，使其自然冷却，然后慢慢打开排气阀以除去残留的空气，打开盖子取走物品。

影响杀菌锅杀菌时间的因素如下：

1、保质期：保质期不同要求的杀菌强度也就不同，更直接表现是保温的时间不同。保质期要求的越长,产品的保温时间也就要求越长。

2、大小厚度：200克的产品跟1000克的产品的保温时间肯定不同。产品越厚越大产品需要的保温时间也就越长。

3、杀菌温度：芽孢121摄氏度四分钟不是它的致死条件。温度降低时间相应的延长也可以,比如选用115度杀菌时，保温时间就需要比选用121度保温时间延长20分钟。

4、初温：产品进杀菌锅前的初始温度不同，需要吸收的热量也就不同。产品的处温越低要求的保温时间也就越长。