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深圳乐芙生物科技有限公司
主营产品： 添加剂
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菊粉生产厂家菊粉厂家
价格
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店铺主推品 热销潜力款
联系人 王经理 销售经理 
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发货地 广东省深圳市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 菊粉厂家
保质期 24月
主要用途 用作甜味剂
产品名称 菊粉
包装规格 25kg/件
型号 食品级
有效物质含量 99
CAS 见包装说明
分类 甜味剂
执行标准 国标或企标
是否进口 否
货号 03241715
商品介绍
菊粉生产厂家 菊粉厂家
一，简介
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或天然果聚糖
CAS号：9005-80-5
二，性状
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。
三，用途
菊粉是一种优良的脂肪替代品，当与水完全混合后会形成一种奶油状结构，这使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圆满的风味。可把脂肪替代成纤维，增加产品紧密及口感并能稳定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。
2、配置高纤维膳食
菊粉在水中有较好的溶解性，这使它能与水性系统相结合，含丰富的水溶性膳食纤维，而不像其他纤维产生沉淀问题，使用菊粉作为纤维配料十分方便，并能够使感官特性有所改善，它们能帮助人体获得更平衡的饮食，因此可做高纤维食品配料。
联系方式
公司名称 深圳乐芙生物科技有限公司
联系卖家 王经理 
（QQ：1301909404）
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地址 广东省深圳市
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