胶原蛋白水解酶生产厂家 胶原蛋白水解酶厂家

一、简介

胶原蛋白水解专用酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，重金属指标低，盐分低

二、性状

1、  水解速度快，分解彻底

2、  产物分子量小，分布均匀

3、  产物颜色浅，口感风味好

4、  产物含盐低

三、用途

包含至少7种蛋白酶成分，分子量从68-130kd不等。它能消化多种组织。

它可用于小岛组织的分离，将结缔组织分离成单个细胞。

胶原酶Ⅱ适用于，骨，甲状腺唾液腺组织。