全自动大型果冻巴氏杀菌冷却流水线-饮料低温杀菌冷却设备
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- 基本信息
- 加工定制:是
- 杀菌设备类型:网带式
- 适用范围:茶餐厅设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备
- 型号:BS-7000
- 营销:新品
全自动大型果冻巴氏杀菌冷却流水线 饮料低温杀菌冷却设备:
全自动大型果冻巴氏杀菌冷却流水线采用SUS304不锈钢网带作为输送带,坚固耐用防腐蚀防生锈,对产品不会造成二次污染,并且设备用双层网带设计,下层为输送网带,上层为负压带,负压带跟网带同向运转,单独控制,负压带主要起到防止产品漂烫于水面,因为产品漂烫于水面会造成杀菌不彻底,增加涨袋率,采用负压带把产品完成给压在水中,使产品在杀菌的同时达到无死角杀菌,提高了产品的合格率,降低涨袋率。
1.冷却采用水浴和喷淋复合式降温,确保全部产品彻底冷却,配置破袋捞取装置,特别适合连续杀菌作业。
2.加热部分采用压浮带,确保产品加热均匀和同步运行,水温自动控温部分采用手动、自动两套装置,安全可靠。
3.加热槽内根据热交换面积合理分布不锈钢无缝管钻孔直排式热交换装置,升温迅速,布温均匀并且配有一台循环水泵进行体外循环。
全自动大型果冻巴氏杀菌冷却流水线 饮料低温杀菌冷却设备:
巴氏杀菌法,亦称低温消毒法,冷却杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义的用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
可杀死各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%。消毒后残留的只是部分嗜热菌机耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。